だいぶ涼しくなってきて、朝晩は温かい蚤の藻が欲しくなってきましたよね。もともと、コーヒーが好きなので最近はコーヒーをマメから楽しんでいます。
時間のないときにはインスタントで済ませてしまいますが、時間に余裕がある時には豆にお湯を注いで入れると家の中にコーヒーの香りが漂って何とも言えないいい空間を楽しめます。コーヒーのおいしい入れ方を教わったのでそんな感じで家でも楽しんでいます。コーヒー豆に注ぐお湯は沸騰する前の９０℃くらいがいいそうです。
そのお湯を真ん中から円を描くように細くお湯を出してゆっくり注いできます。最初のうちはゆっくりです。そして、後半は濃いコーヒーを飲みたい人は後半もゆっくりと注ぎ、あっさりとしたコーヒーを飲みたい時は早めにお湯を注ぐといいそうです。
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